Vanille-Sterntaler

Aus der aktuellen LECKER

habe ich diese Plätzchen gebacken.

Sie schmecken köstlich, deswegen werden sie ab sofort

meine fast:o) ständigen Begleiter werden.

Hier das Rezept:

Zutaten

200g Mehl, 100g gemahlene Haselnüsse, 80g Zucker,

1 Päckchen Vanillezucker, Salz, 175g kalte Butter,

Puderzucker

Los gehts:

Mehl, Nüsse, Zucker, ein halbes Paket Vanillezucker, 1 Prise Salz und

Butter in Stücke erst mit dem Knethaken und dann mit den Händen kurz zu einem

glatten Teig verkneten.

Teig zu drei gleich grossen Rollen (ca. 3cm Durchmesser) formen

und ab damit für 2 Std. in den Kühlschrank.

Backofen vorheizen (200 Grad).

Backbleche mit Backpapier auslegen. Teigrollen in ca. 1cm dicke Scheiben schneiden.

Mit einem Gabelrücken über Kreuz leicht eindrücken (habe ich vergessen).

Auf die Belche verteilen. Nacheinander im heissen Backofen

10 - 12 Min. backen.

Herausnehmen, abkühlen lassen, mit dem Puderzucker und den Rest Vanillezucker

bestäuben.

Mmmmmhhhh, probieren muss ich immer sofort, auch wenn das Gebäck noch warm ist.

Dazu der Duft von frisch aus dem Ofen kommenden Keksen,

genau so muss für mich ein Samstagnachmittag sein.

Heute werden sie natürlich mit dem Nachmittagskaffee serviert.

Euch allen wünsche ich einen schönen Sonntag.

Herzliche Grüsse

Marion